app yuka recensione - alimentazione con insetti additivi e conservanti - INCI

 

 "Ciò che viene introdotto nel nostro organismo non influenza soltanto il corpo, ma anche i processi energetici, psicologici e spirituali. Migliorare l'alimentazione può quindi migliorare la vita."  

- Ludwig Feuerbach-

 

Noi siamo state sempre attente ai cibi e agli  ingredienti, siamo  perlopiù da anni vegetariani o  vegani e a parte la fortuna di avere l'orto e qualche  gallina felice (che muore solo di vecchiaia),  ci siamo sempre indirizzate verso  l'acquisto di cibi biologici, possibilmente a chilometro 0 ..e di prodotti per la pulizia e personali il più possibile naturali (*v.pagina-sezione ecologia e prodotti naturali). 

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ricotta vegana , creme di mandorle e di nocciole

“Mangiare vegan non significa privarsi dei piaceri del buon cibo, preparare ricette con ingredienti introvabili, carissimi o insapori, piuttosto che fare una vita di sacrifici, come in molti temono che accada. È tutto il contrario! Vuol dire piuttosto imparare a volersi bene per davvero!"

-Paola Maugeri-

In questo post  vi presentiamo  tre preparazioni vegane: la ricotta di mandorle, la crema di mandorle e quella di nocciole ottenute con  pochi ingredienti semplici e biologici. (perchè sceglere BIO? *v. approfondimento al fondo pagina) 

Abbiamo gia pubblicato un post sulla ricotta fatta in casa; adesso che una di noi  ha deciso di passare dalla  dieta vegetariana alla dieta vegana (perchè seguire una dieta vegana? *v. approfondimento al fondo pagina) stiamo sperimentando e perfezionando  varie ricette tra le quali quelle presentate in questo post   

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san valentino 2023 - idee creative e solidali, poesie e riflessioni

Cuore  di Keith Haring - 1982

Ama gli animali, ama le piante, ama ogni cosa. Se ami tutto, percepirai il mistero divino nelle cose. Una volta che lo percepirai, inizierai a comprenderlo meglio giorno dopo giorno. E finalmente arriverai ad amare il mondo intero con un amore che tutto abbraccia.
- Fëdor Dostoevskij-

 

Quest'anno riproponiamo le nostre idee creative  con i  cuori,  pensando alla festa di San Valentino come  a una  festa dell'amore in senso più ampio; crediamo che specialmente in questo periodo  che stiamo vivendo, occorra "AMORE" - amore non solo verso una persona o verso i propri cari e amici, ma   amore anche  verso gli altri, la natura, gli animali, l'ambiente; amore anche verso chi soffre per le guerre e i disastri ambientali; amore per chi sta male, per chi è solo ecc... 

 

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tavolino Arlecchino con carillon

manifesto vintage - fonte pinterest

L'amore è un carillon nelle tue mani e funziona solo se gli dai la carica. - Alessandro Guardiani

Siamo nel periodo del carnevale, quale miglior momento per farvi conoscere il nostro piccolo tavolino carillon "Arlecchino*"  che abbiamo restaurato e rivisitato. Al fondo del post qualche idea di gioco carnevalesco  da fare con i bambini e due ricette di dolci tipici del periodo: chiacchere e frittelle con il ferro. 

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Reano delle meraviglie

Nel solco della tradizione tardo-medioevale, l'Umanesimo che caratterizzò il Rinascimento costituì la prima grande fioritura dello spirito  " religioso" in epoca post-medioevale. Trovarono in esso piena espressione le idee di dignità umana, di universalità della nostra specie, di un'unità politica e religiosa ecumenica.

- Erich Fromm, Avere o essere? - 1976

Oggi vi parliamo della nostra visita a Reano, un   piccolo comune verde e tranquillo di circa 1700 abitanti situato a 25 km da Torino.

Reano,  vista del paesaggio - fonte wikimedia

La parte antica del paese ha origine medioevale ed è sovrastata da un  Castello con torri e merli  del XIII secolo, sorto sui resti di un antico fortilizio romano,  che dal  1566 al 1876 è stato di proprietà della famiglia nobile piemontese dei Dal Pozzo della Cisterna. Attualmente è di proprietà privata,  visibile solo esternamente,  ma non visitabile. Lo sguardo è attratto dal colore rosa che lo caratterizza, sembra uscire da un libro di fiabe.

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