sabato 30 novembre 2019

polenta e broccoli

By    novembre 30, 2019 // No comments
I mangiatori di patate - Vincent van Gogh
wikimedia commons

"Splendono le pannocchie al sol d'autunno,
tutte certezza; ed ai fanciulli parlano
della polenta che la madre al fuoco
nel paiolo rimesta, e d’un sol colpo
sul tagliere arrovescia, e, nel buon fumo
ravvolta, suddivide in tante fette
quante le bocche."
Ada Negri. Le pannocchie

Polenta e broccoli è un piatto regionale calabrese,  Frascatuli, piatto povero, contadino, nutriente, economico e buonissimo.

 INGREDIENTI
  • Broccoli o finocchi o qualsiasi verdura a piacere, un kg.
  • farina di polenta gr. 400
  • acqua  2 l.
  • sale q.b
  • olio EVO
  • formaggio a piacere
  1. In una pentola mettere acqua, sale e verdura tagliata a pezzetti. 
  2. Far bollire e aggiungere lentamente e mescolando la farina di polenta.
  3. Far cuocere per 30-40 minuti.
  4. Se si ha poco tempo si puo  utilizzare la farina precotta oppure la cottura con  pentola a pressione.
  5. A fine cottura aggiungere olio EVO e formaggio a piacere.
  6. Se avanza si può mangiare  il giorno dopo aggiungendo  un po' di salsa di pomodoro.

 

venerdì 29 novembre 2019

domenica 24 novembre 2019

domenica 10 novembre 2019

Laboratorio Idee creative per il Natale " colori e profumi"

By    novembre 10, 2019 // No comments

 LABORATORIO CREATIVO

Sabato scorso, in collaborazione  con  Il tocco di Mida di Pianezza - rivenditore  autorizzato Vintage Paint- si è svolto presso l'atelier di Pianezza -  Piazza Rossi 5 -  un simpaticissimo laboratorio  sul riciclo di vecchie scatole e bottiglie usate.  

Sono state utilizzate varie tecniche: 

  • stencil (*v.post)
  • decoupage
  • dry brush
  • applicazioni di pizzo e centrini
  • stencil materico.  

lunedì 4 novembre 2019

Oro verde: olive sotto sale

By    novembre 04, 2019 // No comments
 Van Gogh - Gli ulivi

" Qui ci sono dei campi bellissimi con ulivi dalle foglie grigio argento, come salici cimati. Non mi stanco mai del cielo azzurro".
(Vincent Van Gogh)

Ho ricevuto delle bellissime olive verdi provenienti da Rocca Imperiale, storico paesino della Calabria, che ho conservato sotto sale. 
 

OLIVE SOTTO SALE 

  • olive verdi
  • acqua
  • sale marino grosso tra g 70 e g 100 per litro  (dipende dalla dimensione e dalla maturazione delle olive)
  • Per insaporire spicchi d'aglio, peperoncino e finocchietto selvatico (qualcuno aggiunge delle fette di limone)
Prima di iniziare la conservazione lasciate a bagno le olive verdi per almeno 15 giorni, cambiando spesso l'acqua. Trascorso questo periodo procedete con la salamoia:
  1. Fare bollire per qualche minuto dell'acqua (questa è una delle rare volte che vi consiglio di usare l'acqua minerale (perchè priva di cloro!!)) alla quale aggiungere tra i 70 ai 100 grammi di sale per ogni litro, meno sale per le olive piccole e più sale per quelle più grandi
  2. Lasciar raffreddare
  3. Disporre le olive lavate ed asciugate in un vaso di vetro e coprirle con l'acqua salata e raffreddata.
  4. Per una versione più aromatica e piccante aggiungere un peperoncino seccato, qualche spicchio d'aglio incamiciato (non pelato) e del finocchietto selvatico o alloro
Dovrebbero essere pronte in tre mesi.

olive nel vaso di coccio

olive in salamoia



moderno impianto per la lavorazione delle olive




martedì 29 ottobre 2019

giovedì 24 ottobre 2019

tavolino shabby biancofiore

By    ottobre 24, 2019 // 1 comment

Vincent van Gogh -  fioritura del ramo di mandorle in un bicchiere. 1888

 Avevamo un tavolino basso, stile barocco, colore marrone scuro e lucido. L'abbiamo trasformato  in stile shabby.

 

procedura

  • una mano di cementite all'acqua
  • 1 mano di vernice a gesso bianca
  • 2 mani di vernici a gesso tortora
  • decorazione con  stencil  leggero di color bianco  ispirato alla delicatezza dei  fiori bianchi
  • cera bianca, neutra e bruna.


       

    
                                

mercoledì 23 ottobre 2019

tavolino basso mandala

By    ottobre 23, 2019 // No comments
 
Vincent van Gogh, The Sower (Sower at Sunset), 1888
wkimedia commons
 
tavolino  barocco piemontese trasformato in stile shabby con decorazione etnica.

 

Procedura:  

  • Utilizzo di vernici chalk  ( due mani di base colore  tortora  e  sopra una  mano di bianco;
  • una leggera scartavetrata  per conferire un aspetto un pò usurato;   
  • decoro con  stencil ispirato  ai disegni geometrici dei mandala kolam*,  e colori suggeriti dall'osservazione dei gialli e ocra dei quadri di Van Gogh    ( ved. più in basso nel post): sfumature ocra giallo oro e una punta di verde -  
  •  Rifinitura a cera. 

 *vedi anche: comodino nirvana  - tutorial stencil mandala e rosoni- all the art

By Vinayaraj - Own work, CC BY-SA 4.0,

By Jean-Pierre Dalbéra from Paris, France

* Il kolam,  è un mandala tradizionale, un motivo geometrico, che le donne disegnano davanti alle loro case durante le festività. Nella cultura tamil è una forte forma di espressione da parte delle donne, che esprimono i loro sentimenti in questo modo segreto. 


prima
dopo con altro tavolino e mobiletto *v.post

particolari
particolare del decoro


comodino, tavolino...Nirvana

By    ottobre 23, 2019 // No comments

vaso con quattordici Girasoli – Vincent Van Gogh -1889

Restauro e trasformazione in stile shabby/etnico  di un comodino  barocco piemontese. 

dopo

prima

Procedura: Utilizzo di vernici chalk: due mani di base colore  tortora  e  sopra una  mano di bianco; decoro con  stencil ispirato ai disegni geometrici dei *mandala e  colori suggeriti dall'osservazione dei girasoli di van Gogh: sfumature ocra giallo oro e una punta di verde - Rifinitura a cera.



By McKay Savage from London, UK - India - Sights & Culture - Women drawing an intricate kolam outside the Mylapore Temple, CC BY 2.0, Link


 * Il kolam,  è un mandala tradizionale, un motivo geometrico, che le donne disegnano davanti alle loro case durante le festività. Nella cultura tamil è una forte forma di espressione da parte delle donne, che esprimono i loro sentimenti in questo modo segreto. 
 


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