frutta spiritata - seconda puntata

Giuseppe Arcimboldo 1591 - Vertumnus il dio delle stagioni

Wikimedia commons, Public Domain

Ricordate la frutta spiritata? *v.post 

 

 
 "Datemi il frutto maturo d’autunno, così succoso e rosso nel frutteto"
(Walt Whitman)

Avevamo messo sotto spirito degli agrumi, adesso l'orto ci offre i primi lamponi, troppo scarsi per una confettura, ma sufficienti per integrare la nostra frutta conservata nel rum.

Abbiamo pesato i lamponi, inseriti nel vaso di vetro con l'altra frutta e aggiunto una pari quantità di zucchero. Non è necessario integrare il rum poichè il liquido è sufficiente.

Una parte di lamponi li abbiamo inseriti nella vaschetta del ghiaccio, coperti di acqua e posti nel congelatore. Serviranno per gli aperitivi con gli amici, questo ghiaccio con sorpresa renderà più originale la vostra apericena.