raccolto dell'orto biologico

"....L’orto, come lo spazio interiore della nostra vita, è luogo di lavoro e di delizia, luogo di semina e di raccolto, luogo di attesa e di soddisfazione. Solo così, nell’attesa paziente e operosa, nella custodia attenta, potrà dare frutti a suo tempo. (Enzo Bianchi)"

 Tutto assolutamente biologico e coltivato con amore,

che soddisfazione!

Creare un orticello biologico necessita di pochi passi fondamentali: trovare una posizione soleggiata, arricchire il suolo con concimi naturali come compost o letame, seminare o trapiantare le piantine. 

Per l'agricoltura biologica è molto importante la salute del terreno.

Dopo aver lavorato e smosso i primi 15-20 cm di terra, aggiungere compost maturo, humus di lombrico o letame per fornire nutrimento in modo naturale.

Seminare o trapiantare ortaggi semplici e adatti alla stagione dopo aver creato piccoli solchi distanziati:

• Pomodori, zucchine, melanzane, peperoni, basilico  in primavera - estate 
• Insalate, spinaci, bietole, ravanelli, cavoli, aglio in autunno inverno 

Nell'orto biologico non si usano pesticidi o concimi chimici. 

Si può attuare la pacciamatura (coprire il terreno intorno alle piante con paglia, foglie secche  per proteggere la terra e prevenire erbe infestanti).

L'orto va annaffiato con regolarità alla base delle piante e preferibilmente la mattina presto o la sera. 

Per prevenire attacchi di parassiti si possono usare prodotti naturali appositi come la propoli o macerati naturali come quelli di ortica o aglio.  

 

Con i lamponi,  che nel sottobosco crescono spontanei, facciamo delle buonissime marmellate, torte e  crostate 
* v. pagina IO CUCINO

Si può coltivare un piccolo orticello, anche solo piantine aromatiche, in un angolo assolato del  balcone...basta poco, la soddisfazione è la stessa!

 

*v. post orto urbano sul balcone? si può fare 

*v.post  orto urbano - l'angolo delle erbe aromatiche - tutorial

*v. post il pesto di Elio

 

 

Quando si hanno ad attenderci fuori casa un orto o un giardino, non si vorrebbe far altro. È la pace. Un senso di pienezza. È quella beatitudine che fa assaporare il vento, le nuvole nel cielo, il pendio di una collina, uno scroscio di pioggia.
-Pia Pera-

 

LUGLIO

pomodori, melanzane, zucchine, cetrioli, girasoli, aromatiche...

dal nostro orto un tripudio di colori, profumi e sapori  
 

 *v.pagina IO CUCINO