mercoledì 30 dicembre 2020

martedì 29 dicembre 2020

domenica 27 dicembre 2020

crema pasticcera delle feste

Le cuisinier royal et bourgeois by François Massialot (inventore della crema pasticcera)  -1705Se Gianduia diventasseministro dello Stato,farebbe le case di zuccherocon le porte di cioccolato.G. Rodari, Il gioco dei «se»La crema pasticcera è un elemento base nella pasticceria. Fu inventata alla...

giovedì 24 dicembre 2020

mercoledì 23 dicembre 2020

evviva la pizza!

Pizzaiolo 1830 "Fatte ‘na pizza c’a pummarola ‘ncoppa vedrai che il mondo poi ti sorriderà." (Pino Daniele) Le prime notizie  scritte della parola "pizza" risalgono al latino volgare di Gaeta nel 997 ovviamente senza pomodoro poichè sarà introdotto dopo la scoperta dell'America.  La pizza...